いつもとかわらないコト、そして特別なコト。

関西から湘南に引っ越して初めての夏を迎えようとしています。 こちらに来て、ふと気づけば8ヶ月。 関西人の私にとっては、江ノ島を見ながら海岸沿いを散歩するなんていう”贅沢”を まだまだ満喫しています。 さて、そんな我が家ですが 住む場所はかわれど毎年夏を迎える前の 梅雨の時期に行っていること…それはこちら！ そう、梅仕事です。 数年前から始めた我が家の恒例行事“梅仕事”は年々量が増え、 今年は4kgの南高梅を仕込みます。 そして今年は申年！申年に漬ける梅は『申梅』と言われ 昔から縁起が良いとされているみたいですね。 ちなみにわが家の梅シロップレシピはこちら… ・梅1kg（完熟前のやや青さが残る位がベスト） ・氷砂糖1kg（黒糖や白糖など色々試しましたがこれがベスト） ・米酢100cc（リンゴ酢でもいいかもしれませんね） と、いつもはここまでなのですが そこはいつもと違う我が家。 今年は我が家に待望の娘が生まれ、記念にと思い梅酒に初挑戦！ （右:完成した梅シロップ/ 左:初挑戦の梅酒） 20年後まで熟成させ、いつか娘に「生まれた年の梅で作ったんだよ」と、 生まれた日の事を話せる日が来たらいいなと願いを込めて…。 （腐らせないように…そして娘に嫌われないように…頑張ります！） さぁ、湘南の夏がもうすぐそこまで来ています。