先日、来客がありランチを作ることに。
メニューは何にしようかと考えていた時、
「あぁ、いつのまにか気温が高くなり
“涼”を感じる食事の季節が来たんだなぁ」と気づきました。
そこで、まずは
『魚介と甘夏のカルパッチョ』を。
玉ねぎをすりおろし、マスタードやハチミツ、
ワインビネガーやレモン、などを混ぜた
さっぱりとしたソースです。
「まだ少し時間があるなぁ」と思った矢先に、
家のチャイムが鳴り、大慌てで
『トマトとアボカドの冷製パスタ』をこしらえました。
急ぎすぎて、盛り付けもできず
とりあえず混ぜただけの冷製パスタに…。
こちらは醤油とオリーブオイル、ワサビにすだちを混ぜた和風ソースです。
テーブルクロスや食器なども夏らしく、
コーディネートをあれこれ考える時間を
楽しもうと思っていたのに、
到着時間が早まったせいで、最後はバタバタし
何もできずじまい…。
海の近くの家に住み始めて1年半。
海の色の微妙な変化や、空や風の変化を肌で感じるようになり、
以前より季節を感じた暮らしをしていたつもりが、
「最近はそんな余裕がなくなっていたな」
と思いながら
ふと空を見上げると！！
「いつのまにか、夏がもうそこまで来てたんだ！」
と気づいた日曜日でした。
「まだ少し時間があるなぁ」と思った矢先に、
家のチャイムが鳴り、大慌てで
『トマトとアボカドの冷製パスタ』をこしらえました。
急ぎすぎて、盛り付けもできず
とりあえず混ぜただけの冷製パスタに…。
こちらは醤油とオリーブオイル、ワサビにすだちを混ぜた和風ソースです。
テーブルクロスや食器なども夏らしく、
コーディネートをあれこれ考える時間を
楽しもうと思っていたのに、
到着時間が早まったせいで、最後はバタバタし
何もできずじまい…。
海の近くの家に住み始めて1年半。
海の色の微妙な変化や、空や風の変化を肌で感じるようになり、
以前より季節を感じた暮らしをしていたつもりが、
「最近はそんな余裕がなくなっていたな」
と思いながら
ふと空を見上げると！！
「いつのまにか、夏がもうそこまで来てたんだ！」
と気づいた日曜日でした。