とある週末。
大学の後輩からホームパーティに誘われました♪
1人一品作ってくる持ち寄り形式で
一週間前から、何を作ろうか迷いぱっなし。
冷蔵庫の中をのぞくと…、野菜しかない！
とりあえず今あるもので作れるものは、
と考え作ったのが
リンゴ酢でつけたピクルス！！
野菜を切って漬けるだけのお手軽レシピですが
カラフル野菜で作ればオシャレにみえるはず（笑）
でもこれだけじゃ…。
ここは秋の味覚を使おう！ってことで
我が家の定番スイーツ、
さつま芋のパウンドケーキも作りました。
お芋を茹でてつぶして、砂糖・卵・バターを混ぜて焼くだけ。
ほぼお芋だけで作るので、さつま芋本来の甘さが際立ちます。
焼きたてもアツアツでおいしいのですが、
私の好みは1晩寝かせてしっとりした頃。
熟成した気がします。
当日。まずはシャンパンで乾杯してスタート！
こちらお招きしてくれた後輩(男子)が
作ってくれた巻きずし。
女子力高い（笑）
さらに、レンコン・カボチャの野菜から、
ホタテ・海老などの海鮮系、お餅という変わり種まで
10種類ほど用意された、串かつを満喫。
他にもポテトサラダにカルパッチョなどなど…
食べ過ぎました。
最後は屋上でデザートタイム。
夜景がキレイでした。
次回はクリスマス開催、楽しみです。
とりあえず今あるもので作れるものは、
と考え作ったのが
リンゴ酢でつけたピクルス！！
野菜を切って漬けるだけのお手軽レシピですが
カラフル野菜で作ればオシャレにみえるはず（笑）
でもこれだけじゃ…。
ここは秋の味覚を使おう！ってことで
我が家の定番スイーツ、
さつま芋のパウンドケーキも作りました。
お芋を茹でてつぶして、砂糖・卵・バターを混ぜて焼くだけ。
ほぼお芋だけで作るので、さつま芋本来の甘さが際立ちます。
焼きたてもアツアツでおいしいのですが、
私の好みは1晩寝かせてしっとりした頃。
熟成した気がします。
当日。まずはシャンパンで乾杯してスタート！
こちらお招きしてくれた後輩(男子)が
作ってくれた巻きずし。
女子力高い（笑）
さらに、レンコン・カボチャの野菜から、
ホタテ・海老などの海鮮系、お餅という変わり種まで
10種類ほど用意された、串かつを満喫。
他にもポテトサラダにカルパッチョなどなど…
食べ過ぎました。
最後は屋上でデザートタイム。
夜景がキレイでした。
次回はクリスマス開催、楽しみです。