爽やかな秋晴れの休日。
夏にお世話になった洋服たちをきれいにしまい、
秋冬の準備をしました。
それがひと段落した後は、ダブルデイへ。
目的は、待ちに待って入荷した“お米”！
以前、担当バイヤーが目を輝かせて絶賛していたのを聞いて
まだかまだかと待ちわびてたんです。
なぜここまで楽しみにしてかというと・・・
お米マイスターが、合わせる食材別にセレクトしてるお米だからなんです！
「たまごかけ米」は外せないと思いながら、
二つ目をお肉にしようか魚にしようか迷うこと10分。
結局、秋といえばサンマ！ということで「さかな米」にしました。
家に帰り、土鍋を引っ張り出し、
決められた分量のお水を入れ、スタンバイオッケー。
赤子泣いても蓋取るなというフレーズを頭に、火加減を調節し・・・
最後の蒸らしの10分も我慢強く待ちます。
そして、いよいよ蓋を開けると
いい香りとともに蒸気が溢れ出し
私の腹時計は一気に進みました。
いただきまーす！！
最初は、何もかけずそのまま。
少し粘り強いかなと思いつつ、卵をかけてみると・・・
その粘りがたまごと出会ってほどよい存在感になり、
ほのかな甘みを感じました。
うん！満足！！
来週は、さかな米を楽しみます。
「たまごかけ米」は外せないと思いながら、
二つ目をお肉にしようか魚にしようか迷うこと10分。
結局、秋といえばサンマ！ということで「さかな米」にしました。
家に帰り、土鍋を引っ張り出し、
決められた分量のお水を入れ、スタンバイオッケー。
赤子泣いても蓋取るなというフレーズを頭に、火加減を調節し・・・
最後の蒸らしの10分も我慢強く待ちます。
そして、いよいよ蓋を開けると
いい香りとともに蒸気が溢れ出し
私の腹時計は一気に進みました。
いただきまーす！！
最初は、何もかけずそのまま。
少し粘り強いかなと思いつつ、卵をかけてみると・・・
その粘りがたまごと出会ってほどよい存在感になり、
ほのかな甘みを感じました。
うん！満足！！
来週は、さかな米を楽しみます。